Komentar
Pontianak –
Dosen Program Studi (Prodi) Farmasi Fakultas Kedokteran (FK) Untan menggelar
workshop atau pelatihan pembuatan puding fermentasi di Desa Punggur Besar Kubu
Raya, 5 September 2021 lalu. Peserta pelatihan ini ibu-ibu dari PKK Desa
Punggur Besar.
Penyerahan kenang-kenangan dari dosen Prodi Farmasi FK Untan kepada ibu-ibu PKK Desa Punggur Besar
“Workshop
ini diikuti kurang lebih 15 orang. Semuanya ibu-ibu dari PKK Desa Punggur
Besar. Mereka sangat antusias mengikuti pelatihan ini,” kata dosen Prodi
Farmasi FK Untan, Rafika Sari M Farm Apt di kantornya, Selasa (14/9/2021).
Kegiatan tersebut dilaksanakan saat dosen Prodi Farmasi FK Untan melaksanakan
Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM).
Rafika
didampingi Pratiwi Apridamayanti M Sc Apt dan Dr Liza Pratiwi M Sc Apt menjelaskan,
makanan fermentasi merupakan makanan kaya gizi. Makanan itu juga bisa menambah bakteri baik dalam usus.
Peserta saat mengikuti pelatihan pembuatan puding fermentasi
“Tujuan kegiatan PKM ini adalah memberikan pengetahuan dan pelatihan pembuatan
puding fermentasi yang termasuk makanan bergizi tinggi. Melalui kegiatan PKM
ini diharapkan dapat menjadi ide bisnis untuk ibu-ibu PKK Desa Punggur Besar
dan membuka lapangan pekerjaan,” jelas Rafika.
Lanjut
Rafika, kegiatan PKM dilakukan dengan metode rumah ke rumah dengan jumlah
peserta 15 orang. Kegiatan dimulai dengan memberikan kuisioner untuk mengetahui tingkat
pengetahuan dasar pada masyarakat tentang puding fermentasi. Setelah itu, menonton video pembuatan
puding fermentasi dilanjutkan dengan membaca booklet.
“Sebelum
menonton, peserta pelatihan mengisi kusioner dulu. Tujuannya, untuk melihat pemahaman masyarakat. Usai menonton dan membaca booklet peserta
mengisi kusioner lagi untuk mengetahui apakah lebih paham dari sebelumnya,”
ujar Rafika.
Tahap terakhir ditutup dengan penyerahan
kenang-kenangan dari dosen
Prodi Farmasi kepada Ibu Ketua PKK. Seluruh proses kegiatan dilakukan dengan protokol
kesehatan. (ros)